每到中秋，人们都借由“食物”将对月亮的喜爱和团聚的喜悦化作仪式，人们还喜欢把天上的明月化为手中的月饼，用口齿间的香甜，治愈人间的思念。

月有阴晴圆缺，饼有香酥软糯。而月饼的花样尤其繁多。

中秋特色柴火月饼 寓意五福临门圆圆满满

山西晋城的柴火月饼，不仅是一种美食，更是一种文化传承。通过几代人的技艺传承，历经炉火与岁月的炙烤，更添一份中秋节的仪式感。

秋日里的太行山，云雾缠绕风光如画。晋城珏山就镶嵌在太行山脉之中，因其有浑然天成的“双峰捧月”自然景观，在明代时就被列为“泽州八景”之首，“中国赏月名山”也因其得名。

和中秋赏月文化一起流传和延续的，还有当地的民俗。每逢中秋佳节，当地的村民们都会聚集在农家小院里，架起炉灶，点燃柴火，制作当地的特色美食——柴火月饼。

山西晋城泽州县武城村村民 陈莲芝：我们的月饼馅料是由五种原材料组成，有核桃仁、花生仁、红糖、白糖和冰糖，意味着五福临门。

一块面团经过搓、揉、捏、压等工序，很快就变成了一块块圆圆的面饼。然后再把拌好的馅料撒在面饼上，双层面饼覆盖后压实，成型后的月饼还需再涂上用柿子熬的蜜汁点缀上色，才能进行烘烤。