山西晋城泽州县武城村村民 李春红：柴火必须用硬木头，烧出来的火，上面是大火，下面是小火，这样烤出来的月饼又香又脆又甜。

山西晋城泽州县武城村村民 张志中：我们的柴火月饼是五个一套，寓意着五谷丰登、五福临门、圆圆满满。

四四方方一块糕 团团圆圆庆中秋

每逢中秋，在江西赣州龙南市，当地的客家人就会围坐在一起，制作独特的中秋传统美食——客家切糕。四四方方一块糕，蕴藏着对合家团聚的美好祝福。

在江西赣州龙南市杨村镇的客家围屋里，当地村民团聚在一起，准备制作切糕欢度中秋。

切糕的制作原料非常丰富，首先要把花生、芝麻等原料炒熟，香气诱人，再将碾碎的花生、芝麻、腰果、冬瓜条等原料，按照比例加入米粉和糖浆中，充分混合，再利用模具长时间按压成型。

客家切糕制作手艺人 钟思强：我们每年中秋节都会做切糕，做好切糕最重要的步骤就是将水、红糖、白砂糖按一定比例熬制成糖水，用熬制的糖水和面，做出来的切糕才会软糯香甜。切糕不仅味道好，而且寓意着中秋团团圆圆、甜甜蜜蜜，我们走亲访友都会带上切糕，表达对他们最好的祝福。