要问夏天什么水果最火，那一定是西瓜了！

消暑降温、解渴利尿，超市里、水果摊到处都是，每次看到都忍不住抱一个回家！

“吃瓜群众”不是白叫的！

改革开放以来，我国西瓜产业得到了长足的发展，成为世界上最大的西瓜生产国和消费国。

根据联合国粮农组织FAO公布的2018年中国西瓜产量（79269592吨）、进口量（234724吨）和出口量（30968吨）最新数据，小编大致估算了下，我国在2018年消化了超过7000万吨西瓜！

如果粗糙点，不考虑到运输与销售中的损耗情况，平均每人每年消费超100斤西瓜，才能撑起如此庞大的产业。

据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示，2018年中国年度销量前十水果品种为：西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。

如果西瓜吃不完，我们的常规操作是↓↓↓

盖上保鲜膜放进冰箱

可经常有人吐槽↓↓↓

这样的西瓜，隔天从冰箱里再拿出来，总觉得有点串味儿。

可总不能为西瓜单独准备一个冰箱呀！

今天跟大家分享一个好办法↓↓↓

不用冰箱，吃不完的西瓜这样保存放两天都不坏！

步骤非常简单

1、只需要保鲜膜，或者超市的食品袋，再准备一盆凉水。

2、用保鲜膜将西瓜包裹住，然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。

3、将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中（注：水不能超过西瓜表面），就这样放个两天都不成问题，这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

当你想再次食用时，先把西瓜最上面一层（和保鲜膜接触的那一面）切掉。不过建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。

西瓜 保鲜膜=养细菌？

保鲜膜：这个锅我不背

网上经常有保鲜膜包西瓜会繁衍细菌的传言，有网友甚至表示“再也不用保鲜膜”。但其实，盖上保鲜膜的西瓜在放入冰箱前可能已经受污染了。

细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。覆盖保鲜膜的西瓜容易滋生细菌，这不能仅仅看做是保鲜膜的问题。因为切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋子，若没有清洁干净，都有可能导致西瓜在放进冰箱前，就滋生了大量细菌。

所以说，这个黑锅，保鲜膜不能背。

吃瓜群众谨记两个“要不得”

1、不要当正餐吃

西瓜94%以上都是水分，它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的热量很高，它的卡路里是250千卡/千克。

也就是说，如果你每天吃一个大的西瓜，大概8斤，就是摄入了1000到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

2、不要当宵夜吃

西瓜富含糖分，晚上睡前吃过多，会促进脂肪合成；而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部。

再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间一长，你的小肚腩就长出来了。

如何挑选好吃的西瓜

1、看瓜皮：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。

2、看瓜藤：不要选瓜藤已经干枯了的西瓜。

3、听声音：熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低；若声音如拍头（清脆的声音），表示不够熟。