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夏天给人的印象就是炎热，甚至在某些城市的夏天，还被亲切的称呼为“火炉”，因此在夏天的时候，水果就受到了大众的欢迎，因为大部分的水果都能起到清热降暑的作用，特别是一些水分比较充足的水果，更是在夏天受到大众的喜爱，例如西瓜，毕竟夏天吃西瓜的人太多太多，冬天吃西瓜的却不是很多，虽然有着夏天大出西瓜的原因，但天气也是非常重要的原因之一。

虽然现在很多商家卖西瓜的时候都会切开卖，但很多人为了能买个新鲜的西瓜，还是会整个的买，又由于现在很多在外务工的家庭人口都不是很多，一整个西瓜一下也吃不完，吃不完的西瓜如何保存又是一个问题。很多人会说，放冰箱，冰箱就是为了保鲜而发明的，虽然如此，但西瓜却不能长时间放在冰箱当中，原因很简单，西瓜长时间放冰箱的话，那么西瓜的果肉就会出现软塌的情况，严重影响口感。

冰箱确实是个好东西，能够让日常生活中的食材保存的更加，但很多的食材或者食物其实是不建议放在冰箱当中保存的，例如西瓜，西瓜短暂的放在冰箱当中降温确实可以，但说到保存，还是传统的土方法比较好，毕竟在冰箱发明之前，都是用土方法来保存的，而且保存出来的西瓜也是非常新鲜的，一点也不会出现果肉软塌的情况。

其实冰箱保存食物的原理就是降低温度，来保证食物的新鲜，而保存西瓜的土方法也运用的是这个原理，只不过冰箱的温度太低，所以才会对西瓜的果肉有所伤害，因此在保存西瓜的时候，只需要比常温要低上一些，但又不能太低，这样西瓜才能在不损伤果肉的前提下，将西瓜保存的很新鲜。

保存西瓜的土方法就是用水，因为水的温度一般要比常温低一些，这个温度保存西瓜是正合适的，因此吃不完的西瓜，可以用保鲜膜将果肉部分包裹住，防止氧化以及细菌的滋生，然后准备一个盆，加入适量的清水，将西瓜放入清水当中，清水只需要没过西瓜三分之二就行了，如果水太多的话，那么整个西瓜都浸泡在水中了，在一定程度上会影响西瓜的口感，最后就是记得勤换水，这样西瓜才能保持最新鲜的状态。

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