你知道吗？把西瓜放进锅里面蒸一蒸，真是太厉害了。

小时候我妈妈和外婆就一直用这个办法来保存西瓜，放一年都不会坏，反而越放越好吃，越放越甜越可口。

在我们南方农村里面，基本上家家户户都会种上几颗西瓜自己吃，总觉得自家种的西瓜吃起来更加的香甜可口。

最重要的是种西瓜的乐趣，尤其是对于年纪比较小的我来说，看着西瓜发芽、开花结果，一直到西瓜一天一天的变大，这个过程感觉真的非常神奇。

在我们小的那个时候，西瓜只有夏天才能吃得上，不像现在一年四季都可以吃得上。在儿时的记忆里面，西瓜是夏天的应季水果，因此呢，家家户户种出来吃不完的西瓜，都会将它保存起来。

而在以前的那个时代，咱们都没有冰箱，天气也非常炎热，于是呢，就是用今天给大家分享的这个方法来保存的，祖祖辈辈一代一代流传下来，每一次夏季保存出来的西瓜，到冬天吃起来更加的香甜可口。

方法也非常的简单，根本不用放在冰箱里面。首先我们把需要保存的西瓜去皮，切成这种的小块，大一点小一点可以根据自己的喜好来定，然后碗里面加入适量的白糖，白糖的多少也根据自己的喜好来定，多一点少一点都可以。

我这里加了30克白糖，然后再往里面加入少到120度的开水，这里一定要用开水油，加入开水后再加一小勺盐。

外婆常说“想要甜加点盐”，咱们加盐也是为了突出西瓜的甜味，这也是让咱们西瓜吃起来更加香甜可口的关键所在，而且从另一个方面来说，还可以延长西瓜的保质期。