大葫芦一生可铲3-4遍，铲地不宜过深，以免伤根，多用人工拔草方法除草，亩除播种时施入口肥磷酸二铵20-25公斤外，待秧上的葫芦长出后，亩追施尿素17.5-20公斤。

秧苗长到60厘米高时是拉蔓的时期，用结实的架材搭成三角架型，架高165厘米，进入旺长期，一昼夜可长出一片叶子，但要随时抹掉腋芽，促使主茎向.上生长，蔓长超过三角架3片叶时打顶尖，而且超架的三片叶腋中都可着生葫芦，待葫芦长到碗口大左右时，选择形状正，生长健壮的幼瓜保留，每株保留1个，其余的摘掉，同时将腋芽抹掉，以免争水、争肥，影响生长。

葫芦是雌雄同株异花生长的作物，花期必须采取人工授粉方法，才能提高座果率，人工授粉以下午3-4时为宜.随着保留葫芦逐渐增大，茎蔓延长，架上葫芦下坠与地面接触易烂底部。为防止底部霉烂，应及时用秫秸等物将葫芦垫起来。

秧苗自然死亡后，约9月初即可采收，采下葫芦放阴凉干燥处半个月左右，如瓢用从中间锯开，即为葫芦瓢，然后将里面种子取出，整理好待沤。