小伙伴们大概已经等急了，这眼看快要立冬了，明年的博物周历怎么还不出现？
别急，本周，它就来了。
2017年我们推出了一本关于果蔬食材的周历，受到了小伙伴们的一致欢迎。2018年我们觉得不能光吃，得来点精神食粮，就搞了一本高冷的《博物生活指南》。
但俗话说的好，“民以食为天”，我们最后决定2019年还是返璞归真，主题定为大家最喜闻乐见的——吃！
不过单纯的吃，格调太低。要吃就吃点平时吃不着的，没吃过的，甚至都没听说过的。
我们精选了历朝历代美食书籍中的52道佳肴，按照古人的描述，在厨房里把它们“复原”了出来。这些本来躺在纸上的味道，被我们拎出来，腌一腌，蒸一蒸，炒一炒，香气扑鼻，热气腾腾的又印到了另一摞纸上。
虽然每页周历上只有一张复原照片，但这张照片真是来之不易。
从菜肴的选择上，我们尽量寻找读者易于完成的、食材便于寻找的菜式，再把口味、烹饪方法每周岔开，让每页都充满食欲。而后就是对食材的精挑细选，有些新食材比老食材更适合，我们也不墨守成规。
甚至对于一些菜肴，我们会选择多种类似食材，排列组合，做出不同配搭的几份，经大家鉴定后选出口味最好的一份作为定稿。其中辛苦，只有参与的编辑才知道。当然，他们借实验之名大肆采买，省了俩月的饭钱这事我们会另行追讨的。
除了复原照片，还有精美的手绘图解，把制作过程、食材注释都用卡通的方式表现，活泼简洁。
如果你是中华小当家，不妨跟着每页周历，和我们一起复原古菜，品尝下千年前的味道；
如果你不擅烹饪，也没关系，单是看着祖宗们留下来的菜谱和我们复原的图，你也能感受到老祖宗们对美食不一样的追求。字里行间，都是清新脱俗的格调和超然物外的胸怀。
《祖宗的食谱》
博物小馆出品
《祖宗的食谱》2019年周历已在淘宝“博物小馆自然市集”上架！
识别下方小程序也可在微信购买哦！
