大家好，配方师Rex 准时来给大家来科普了。

上次提到欧莱雅把七天安瓶升级成了安瓶加冻干粉的组合，大家似乎都很有兴趣，所以我们今天就来聊聊这个好像听起来很高科技，但是淘宝上最便宜才20块钱一瓶的——冻干粉。

什么是冻干粉技术，它真的黑科技吗？

Emmm……这个说来有点话长，还得从大学化学的一些基本知识说起，不过放心，我总能用最简单的话（胡扯）来把这个东西给你讲明白。

我相信很多人都吃过泰国的榴莲干、山竹干或者草莓干这种，嘎嘣脆，入口即化，卖得也不算便宜。

其实这些产品很多都是用冻干技术做出来的，所以可见冻干技术本身并不算一种很黑的科技，在蔬菜水果保鲜方面早就很成熟了，下次有人再跟你吹冻干，就甩他一包榴莲干吧。

在医药领域，冻干也不算什么新技术，以前打针的时候，护士总要把针头吸上生理盐水，再注射到一个有粉末的小瓶子里面，然后再抽出来，最后给你来上一针（童年阴影），这个小瓶子里面的药粉，也是冻干技术做出来的。

所以看到这里，你们不禁还是要问，究竟什么叫冻干，冻了只会觉得冷，怎么还会变干呢？