广西黑老虎套种凉粉草高产高效种植技术

吕金凤

凉粉草 (Mesona Chinensis Beth．) 为唇形科一年生草本植物，又名仙草、仙人草、仙人冻、薪草等，含有多糖、凉粉草胶、黄酮及许多矿物质元素，具有消暑、清热、凉血、解毒等功能，是一种重要的药食两用植物资源，是广西 “龟苓膏”、广东 “王老吉”、福建 “和其正”、台湾 “泰山仙草蜜”、新加坡 “杨协成清凉爽”等产品的主要原料 。

凉粉草

黑老虎 ［Kadsura coccinea (Lem．) A． C． Smith］，又名冷饭团、血藤泡、大血藤、五味子、过山龙藤、布福娜等，为五味子科 (Schizandraceae) 南五味子属(Kadsura) 一种极具价值的多功能植物。黑老虎的根茎可用作药材，我国民间传统常用中药，主要用于治疗跌打损伤、风湿痹痛、妇科病及胃病等［2］ ; 研究表明，黑老虎还有很好的抗 HIV、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、保肝、调节血脂等作用［3］ 。其果为球形聚合果形，色香味俱全，具有较高的营养价值和观赏价值，是一种集食用、药用、观赏、绿化于一体，极具开发潜力的第 3 代新兴营养保健水果 。

黑老虎苗

苗木联系方式微信；18374545223

1 准备工作

1. 1 种植地选择

黑老虎喜光耐阴，好温暖、不耐旱、怕涝，对土壤类型和地势要求不高，但以土层深厚、疏松、肥沃、不积水的微酸性沙壤土种植为宜，种植地周边必须有水源 。凉粉草喜湿润，好温暖，不耐旱。结合2 个品种的特性，选择广西大容山脚下、龙门水库边的北流市民乐镇桃冲村作为种植地。

1. 2 搭设种植架

采用长、宽、高为 15cm×10cm×250cm 的水泥钢筋浇灌柱子在种植地上按照 200cm×350cm 的间距布水泥桩，每根柱子垂直打入土层，基部入土 50cm 以上，确保水泥桩稳固。采用 14 号以上防锈、耐高温、耐腐蚀的钢丝编织成 50cm×50cm 的网格。网格拉直并固定在水泥柱顶端，形成种植架。

1. 3 整地备耕

对选定的种植地 2 轮旋耕后起垄。垄面宽 120cm，垄间宽 30～35cm，垄高 30～35cm。旋耕第 1 轮后或起垄前，施有机肥 300kg·667m－2，复合肥 40kg·667m－2，均匀撒在地表层。起垄后，对垄面喷施 1 轮精异丙甲草胺，用于抑制草籽萌发。

2 黑老虎种植技术

2. 1 品种选择

黑老虎选择广西龙胜引种的野生资源建立的黑老虎种子园，从种子园中筛选优良植株作为种植品种。

2. 2 定植补植

选用苗龄 1a 以上、雌雄同株的黑老虎杯苗，于 3月中上旬，气温 15℃以上，选择在阴天进行定植。根据地形地势，株行距 150～180cm×200～250cm，定植150 株·667m－2。定植后 24h 内要浇透定根水。定植后 30d 内检查成活率并补植，保证成活率 95%以上。

2. 3 田间管理

2. 3. 1 水肥管理

定植后 30d 内，根据天气情况适当浇水，确保土壤表层湿润。30d 后，若有干旱天气，需不定时浇水。

苗期追肥，定植 30d 后，第 1 次追肥。在距离根部 10～15cm 处开长、宽、深为 10cm×7cm×5cm 的施肥坑，每株施入有机无机复合肥 (15－6－14) 0. 1kg后覆土。苗期采取少量多次的施肥方式施肥。花期追肥，开放前，以豆粕、麦麸等发酵腐熟成有机肥水，配以一定比例的含氮为主的复合肥，喷淋植株，促进开花。果期追肥，为促进坐果以及壮果，挂果初期开穴追施以磷、钾为主的复合肥 0. 5kg·株－1，并覆土保肥。

2. 3. 2 抹芽和引藤上架

苗高 40cm 以后，及时在苗旁边插入 1 根高达棚顶的竹子或棍子作为牵引柱，将长势最好的芽条绕牵引株并绑定，同时将基部萌发的多余侧芽抹去，促进主枝条快速上到棚顶。

2. 3. 3 修枝整形

当黑老虎苗上到棚面后，根据其长势，减掉顶芽，促进侧枝生长。同时适当牵引侧枝，使其均匀分布在棚顶。每一级侧枝生长超过 30cm 即可打顶，进一步促进侧枝生长。通过修枝整形，以及人工牵引，促使棚顶各枝蔓均匀分布，不交叉重叠。

2. 3. 4 疏花疏果

黑老虎花期长，长时间出现花果同期。为促进黑老虎果实的品质，要及时疏花疏果。6、7 月份开始开花，花期一直延续到 12 月，因此选定保留的果后，要持续将病虫害果、畸形果、坐果偏多的枝蔓进行疏花疏果。达产年后每株可保留 30～40 个果。

2. 3. 5 病虫害防治

黑老虎抗病虫害的能力相对较强，尤其是幼苗期，常见的病害主要有叶枯病、根腐病等。幼苗期防治，可用 80%代森锰锌 800 倍液或 50%甲基拖布津1000 倍液喷雾，交替使用防治，7～10d 喷施 1 次，晴天用药，连续 3～ 5 次即可。常见虫害有白蚂蚁 (危害根部)、尺蠖 (危害叶和花蕾) 等。防治白蚁，可于定植前在种植穴中撒入石灰，草木灰或呋喃丹等。尺蠖发生初期，可以用 45%石硫合剂混合 45%*虫菊酯喷雾防治。多年苗病虫害相对较少，且可以通过修枝、及时清理枝叶及杂草等防治。

2. 4 采摘

黑老虎的挂果时间需要 120d 左右，采收时期约为当年 10 月中下旬。果实随熟随摘，当果实有绿色伴子红色、桃红色，香气浓郁时，视为成果即可选择采摘。

3 凉粉草高产高效套种技术

3. 1 种源选择

凉粉草选择广东增城引种的品种，该品种长势旺盛、抗逆性强，适应性广，胶质含量高、品质稳定、色素较深，是适用于龟苓膏制作的原料的最佳品种。选好品种后，进行提纯复壮，培育壮苗。

3. 2 定植补植

凉粉草适宜生长温度为 15～35℃。选择温暖、湿润的 4 月清明节前后开始移栽种植。凉粉草的种植类型包括种子种植、扦插、分株、压条等 。从经济、高效的角度考虑，采取分株方式将高 30cm 左右、健壮、旺盛的植株，分株出来移栽。在黑老虎种植地的垄面，黑老虎苗面两侧，距离黑老虎植株 40cm 以上位置，按 30cm×40cm 的株行距，用锄头开出种植沟，沟深 5cm 以上，长度 15～20cm，将凉粉草小苗根部及部分茎段放入沟内覆盖土层，压实，露出 10cm 左右，确保有 2 个节露在土层外。每沟选用双苗定植，既保证成活率，又可以尽快封行。定植后 24h 内浇透定根水，并保持垄面湿润。定植后 20d 左右检查定植成活率，及时补苗，确保成活率 95%以上。

3. 3 田间管理

凉粉草的田间管理包括水肥管理、除草、病虫害防治等。

3. 3. 1 水肥管理

定植补植后，要根据天气变化及时淋水，保持垄面湿润。项目种植地为中肥力土壤，根据氮磷钾对凉粉草产量影响的变化研究，结合当地土壤肥力情况，种植 30d 后，采取穴施固体肥的方式追施氮磷钾比例为 15－6－14 的复合肥 50kg·667m－2。1a 采收多茬的凉粉草，在采收后，及时采取穴施有机无机复混肥 (有机质含量 15%以上，氮磷钾比例为 13－5－12)50kg·667m－2。

3. 3. 2 中耕除草

凉粉草定植 40d 左右，根据垄面及沟间杂草生长情况安排 1～2 次人工除草。

3. 3. 3 病虫害防治

凉粉草病虫害较少，常见的有茎褐腐病、根结线虫病、夜蛾、卷叶螟等。在防治中要注意选择低毒、低残留、高效的多个品种农药交替使用，且严格执行安全间隔期。常用的病害防治药品有波尔多液、农用链霉素、腐霉利、百菌清、多菌灵等; 常用虫害防治药品有乐斯本、2. 5%溴氰菊酯乳油等。

3. 3. 4 采收加工

凉粉草 1a 采收 2 茬，第 1 茬在农历 7 月中上旬，第 2 茬在农历 10 月中下旬。根据凉粉草长势，采取选择性拔苗的方式将长势良好、植株健壮、株高80cm 以上的植株断根拔起。经过简单处理后，就近找地铺一层干净的白色塑料膜，将凉粉草集中摊开自然晾晒。根据天气情况，晾晒 1～2d 后集中成一摞摞使其自然发酵 12～24h，再摊开自然晾晒 12h，晚上再集中堆在一起发酵，如此反复 3～4 次，使得凉粉草胶质达到行业标准，即可每捆打包成 30～50kg 待售。

4 结论

套种模式是充分利用不同作物的生长空间、采收时间、采收部位的不同，达到高效、高产的生产经营目的。现已有多个高产高效的套种模式报道，如黑老虎套种百部 、如凉粉草套种木薯 、烤烟套种凉粉草 等。

黑老虎为多年生药食两用新秀，目前人工栽培种植的面积还未完全推广，且以采收果实为主的种植密度小，前期投资大，无经济收益，种植周期长，对推广种植有一定障碍。采取套种凉粉草的种植模式，是基于黑老虎前期生长缓慢，未郁闭前套种当年种植当年采收的凉粉草，可综合利用资源，提高单位面积产出率，同时可以以短养长，有效缓解前期的投资压力。