聚会‬不会‬点菜‬？我来教你‬！

鄙人年纪虽小，但不管是家宴还是工作场合，出手过几次，一开始翻过车。

总结如下‬：

根据每桌人数和重要程度，数量组合多为4凉 12热，6凉 16热，8凉 20热。

根据大多数年龄，一般这种场合多为中年人巨多，所以切记千万不要*，我点过一桌子辣河、海鲜，后来叔叔说没法下筷子。敲黑板，重点来了昂。

冷菜可选‬包括‬但‬不限于‬：烤鸭，口水鸡，泡椒鱼皮，凤爪，酱香牛肉，花生米，凉拌黄瓜，鸭掌，糖醋鱼排，香菜拌木耳，凉拌皮蛋，凉拌猪耳朵。醉蟹‬和‬泥螺‬慎点‬，一般人‬吼不住‬。

热菜‬：荤素比例一般是3比1，点菜的时候可以4个4个点。鸡，鱼，虾，牛肉，羊肉，豆制品必点。一定要有锅仔，一般为双数。不翻车推荐:大盘鸡，爆炒公鸡，油爆虾，咸水虾，干锅包菜，干锅牛蛙，干锅大虾，梭子蟹炒年糕，杂鱼一锅鲜，汽锅鱼，汽锅鸡，金汤肥牛，番茄牛腩，毛血旺，蛤蜊蒸蛋，酒酿汤圆，玉米烙，红烧猪蹄，酱方，松鼠桂鱼，山药排骨汤，瓦罐羊肉，五谷丰登，剁椒鱼头，双椒鱼头，油焖蚕豆，酸菜鱼，水煮肉片，地三鲜，酒香金花菜，香菇青菜，铁板茄子，油焖茄盒，菠萝咕咾肉，砂锅煎豆腐。

大概就这些，点完大部分，最后可以加一道自己喜欢的，或者有孩子出席的话，加一道甜菜。