对于不是常年生活在海边的人来说，我们平时吃的鱼肉，基本就是草鱼，白鲢，花鲢，鲫鱼等淡水鱼了。鱼肉的营养价值都非常的高，但是淡水鱼的刺比较多。就拿我们平时最常做的草鱼来说，它的刺吃的时候吐得都感觉不到吃鱼肉的快乐了。所以就想着能不能有啥方法，能开开心心吃鱼肉，别老吐鱼刺。别说，还真有好的方法去鱼刺。草鱼去刺原来这么简单，详解做法，3分钟去光，像吃豆腐一样放心。自从学会了这个去鱼刺的方法，我们家更喜欢做鱼肉来吃了，多吃鱼肉身体好，而且不容易长肉。如果你也喜欢吃鱼肉，不妨收藏起来，试一试这个去鱼刺的方法，常做鱼肉给家人吃，身体棒棒。

【草鱼去刺】

第一步：草鱼在买的时候可以让师傅把它先*好，然后自己回家做起来就比较方便。先将草鱼清洗干净，肚子里面的黑膜，还有鱼鳃处都先清洗干净，这些都带着比较重的鱼腥味。然后在鱼身的两边和鱼头连接处各切一刀，鱼尾处也各切一刀。然后用刀背轻拍鱼身，把鱼肉拍松散一些，这样会比较好取出鱼腥线，因为鱼腥线也是比较腥的。找到鱼身和鱼头连接处的白色腥线，用手一边轻轻拉，一边用刀轻轻拍鱼身，防止鱼腥线断在鱼身里面。

第二步：我们开始片鱼肉，如果是新手，为了防止切刀手，可以在鱼身上放一张毛巾哦。从鱼尾处往鱼头片鱼，我们沿着鱼的主骨切，这样能够切出更多的鱼肉。采用上下推拉刀，这样切起来会比较容易一些，切到鱼头的时候，把刀取出来，然后切下鱼肉就可以了。把鱼翻一面，继续片另外一面，因为一面鱼肉片下来了，所以鱼头会比较高，这次片鱼肉的时候，记得刀口稍微朝下一些，这样才能更好贴合在鱼主骨上，切出更多鱼肉来。剩下的鱼主骨直接剁成块，放入盆里，可以用来熬鱼汤，非常的棒哦。大家切鱼肉的时候，一定要小心手，动作慢一点，安全第一。

第三步：鱼刺主要分布在鱼胸部的刺，有点像排骨一样。另外就是鱼背部的一排小刺。鱼胸刺非常好去掉，因为这里只有大刺，没有小刺，直接用刀轻松就能片下来。这个鱼排刺可以切成块，也放入鱼骨的盆里，一起熬汤哦。

第四步：现在我们开始来处理鱼尾部的小刺，在尾部鱼刺的两边各切一刀，但是别把鱼皮切断了，一直切到鱼的尾部。再用刀把中间部位的鱼肉和鱼皮分离开，然后把中间这一条切断，一只手按住鱼身，一只手捏住鱼肉，往后拉。拉的时候稍微轻一些，防止鱼肉断开，这样鱼尾部的鱼刺就取下来了，另外一片鱼肉也同样处理。

第五步：鱼尾部鱼刺去掉了，用刀把鱼尾部切下来。开始处理鱼身部位，在鱼背处先斜着片一刀，这里的鱼肉是没有刺的。然后对着有鱼刺的部位，用刀斜着切进去，然后再像写7字一样，往外切出来，这个地方的鱼刺就去干净了。另外一片鱼肉也同样处理就可以了，这样我们的草鱼刺就去干净了。把处理好的鱼肉片成鱼片，装入盆里，做成自己喜欢吃的鱼肉。鱼片就可以放心吃了，没有刺，孩子也能吃上美味的鱼肉了，就能像吃豆腐一样放心。

小贴士：

今天给大家分享的这个草鱼去鱼刺的方法就结束啦，只需要简单几分钟就搞定，这样让家人吃鱼肉的时候更放心。尤其是家里有娃的朋友，学会这样做，鱼肉放心给娃吃，多吃鱼肉对身体好，学习更有劲。鱼肉好吃的做法有许多种，后期还会为大家分享更多好吃的做法，喜欢的朋友可千万别错过了。