北漂外婆。

我家楼下就是早市，可以看见卖豆腐的出来了，卖饼的也都出来了。下楼买块豆腐去。大豆腐涨价没有？没有，来一刀。这大豆腐多好，来一刀。七块是吧？热热乎乎的一块大豆腐。这是东北的卤水豆腐，我们这边卖豆腐的论刀卖，七块钱这一大块。

你们那儿过年有没有吃豆腐的习俗？我们小时候过年的时候都买好多的豆腐，那时候菜少，豆腐既实惠又好吃。切这一块就够了，都热乎的。如果买回来时间长就用开水烫一下，这个是热乎就不用烫了。吃大豆腐豆腐的谐音就是有福，福气满满，寓意非常的好。

今天分享个东北大豆腐好吃的做法，不用开火，做法特别简单。别看它做法简单，绝对是下酒又下饭。

·切点葱花，再切点洋葱、香菜段，再拍点儿蒜，切好以后都放入一个碗中。

·再来点儿用火烧的辣椒段，这种烧的辣椒段吃着特别香。

·最后来一勺酱油，把它拌匀乎了。口重的就再来点盐，口轻的就不用搁盐了。

看这豆腐嫩不嫩？一会儿的功夫出来这么多豆腐水，把它直接装盘里，把拌好的料直接倒在大豆腐上。一道美味的家常菜，两分钟就做好。

东北凉拌大豆腐也叫烫大豆腐，如果凉就用开水烫一下，然后就这么操作。几种简单的食材搭配，既好吃又下酒又下饭。不用厨艺，不用开火，您的餐桌上来上一盘，绝对比大鱼大肉还受欢迎。

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