炖煮，将猪肚，姜片，葱放入锅中炖煮半个小时即可。

1、如何快速去腰臊？

猪腰很多人爱吃，大厨在节目中也经常有做跟腰花有关的食物。

大家想必都注意到，猪腰去腥的时候，必须要把腰臊去掉。

小暖在市场上看到其他人切腰臊的时候，感觉要费好长时间，不过这次，大厨教了一个技巧，只用一刀就能切掉腰臊。

要做到一刀切除腰臊，需要将猪腰两边聚拢，中间鼓起，再直接切下隆起的腰臊，之后再去掉筋膜就可以啦。

2、猪腰如何快速去腥味？

一些人觉得，拿水冲洗猪腰，就可以将猪腰的腥膻异味去除了，但你知道吗？在你冲洗的时候，猪腰的血水会流失，而这些血水中，其实含有丰富的氨基酸，香气是非常浓郁的。

因此，该换一种方法去腥味啦。猪腰不能过度清洗，可以将白醋和盐加入猪腰中抄拌，最后用厨房用纸擦拭猪腰，就可以将腥膻异味都去除啦。