电饭煲不跳闸一般是因为在锅底下的温控器坏了，正常情况是米饭煮好后自动转为保温。温控器的起跳温度是70度左右，如果煮饭时发现电饭煲煮出来的是夹生饭或者偶尔不会自动跳闸了，那么很大的可能是温控器发生损坏。这种情况不要自己随意拆卸维修，要请专业维修人员进行处理。

电饭煲煮饭熟了不跳的原因：

1、电饭煲内部的热敏铜片老化变形，不能在设定的温度下复位以断开电源，象这类故障是无法修复的，只有去电子市场买一套电饭煲专用电源复位组件，打开电饭煲底部后盖，按照其原有的接线方式进行更换即可。

2、电饭煲内部饭胆底部有些变形，导致饭胆底部与电饭煲加热层接触不良，传温不均匀。解决的方法是，取出电饭煲饭胆，拿把榔头，将其倒转过来，用木柄敲击饭胆底部，用力需适中，敲击面要均匀，目的是将饭胆底部尽量敲击平整，加大其与电饭煲底部加热层的接触面。