自制脆脆小零食薯饼，低脂无油，绵软细腻又营养，10分钟出锅。土豆是咱们日常最常买的食材了，炒土豆丝，干锅土豆，狼牙土豆......太多美味了，数都数不过来了。想把土豆做的好吃，怎么挑很重要！如果是炒着吃的土豆，建议买外形偏细长，里面呈白色的，这样的土豆比较脆，不容易煮烂，做青椒土豆丝很合适。如果是要炖着吃，烧着吃，建议挑形状偏圆形，里面呈黄色的粉质土豆，口感较面。除了上面说的几种家常做法之外，今天再给大家分享一款薯饼的做法，低脂无油又简单。

准备食材：

土豆、盐、黑胡椒粉、清水、面包糠

具体做法：

1.我们先把这个土豆皮削一下，然后切成块，切好之后放在蒸屉里，水开蒸15分钟。

2.蒸熟了之后直接倒在碗里，用铲子压成比较细腻的泥。