主料：菠菜750g、面粉300g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量

菠菜丸子

1

将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2

将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。

3

稍加搅拌，放入盐。

4

放入五香粉。

5

放入味精。

6

加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

7

锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

— 食材清单 —

主料:

菠菜

适量

辅料:

素丸子

适量

葱，蒜

适量

盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

— 烹饪步骤 —

1· 热油将丸子炸下，一点油就行，别糊了。盛出待用。

2· 油锅放入葱蒜，略翻下放入菠菜。待菜软后放生抽，水淀粉和盐。最后放入丸子。