我家属于破壁机的深度用户，毫不夸张地说：两年用坏了三台。每天至少要使用两次破壁机，多数时候都在用它打碎干花生、豆类等硬物。

买得多了、用得多了，就总结出一套自己的选购经验。在我看来，想要同时兼顾好用和省钱，就要注意“三选两不选”。

破壁机的搅拌功率，影响电动机的力度。像我平时比较常用它来磨粉，力度小了就很容易被卡住。搅拌功率大，就不会出现这种问题。

比较常见的破壁机，搅拌功率在400W到1300W之间。我的建议是选1000W以上的，别说是五谷杂粮了，就连排骨里面的骨头都能给你搅碎。

此外还有一个加热功率，从几百瓦到一千多瓦。加热功率影响到加热速度，功率越大，加热速度就越快。如果你经常用破壁机做一些豆浆等需要加热的食物，可以适当选加热功率大一点的。

刀片同样是旋转一周，4叶片的，对食物进行了4次切割；6叶片的，对食物就进行了6次切割……

很明显，在相同时间、功率、转速的前提下，刀片数量越多，对食物切割的次数就越多。