常温
新鲜面包最好常温保存。
研究人员表示,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。
1、最好是使用鲜酵母或者天然酵种。
2、放入冷藏时面团的温度不要超过27度，如果面团温度比较高，可以先放在冷冻降温之后，再放入冷藏。
3、冷藏的温度控制在0到3度。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-26 21:43:53作者：YD166手机阅读>>
常温
新鲜面包最好常温保存。
研究人员表示,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。
1、最好是使用鲜酵母或者天然酵种。
2、放入冷藏时面团的温度不要超过27度，如果面团温度比较高，可以先放在冷冻降温之后，再放入冷藏。
3、冷藏的温度控制在0到3度。
1.备料；2.面粉称重；3.倒入酵母、盐，混合均匀，倒牛奶，用刮刀搅拌成无干粉的面团；盖盖室温下发酵30分钟；4....
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