芒种，是夏天的第三个节气。《月令七十二候集解》中云：“五月节，谓之芒之种谷可稼种矣。”可见，芒种是指有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。此时，江北的乡间是麦子的一片金黄，有芒的大麦、小麦已成熟，人们正忙着磨镰收割，田野里弥漫着新麦的清香；而江南，有芒的稻谷正在播种、插秧；稻田里是一片怡人的新绿，在熏风拂拂中泛起一层层绿波，蕴含着浓浓的诗意和勃勃生机。

五月人倍忙，六月无闲光。芒种一到，夏熟作物要收获，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理。“芒种芒种，忙收忙种，”“芒种前，忙种田，芒种后，忙种豆”，从这些民谚中可以看出，芒种确实是一个很忙的节气。这时的田间地头，气势磅礴，一片繁忙，一派辉煌。忙碌的农民们一边挥汗如雨，一边分享着丰收的喜悦。

芒种，常与梅雨结伴而至。此时梅雨潇潇，正是江南梅子成熟的季节，三国时有“望梅止渴”和“青梅煮酒论英雄”的典故。而在我们湘南，当下最诱人、最不能辜负的则是那一串串、一颗颗挂满枝头的红彤彤的杨梅。上周星期天，我和友人一起驱车来到乡下的一个果园采摘杨梅，一进入依山傍水的果园，那杨梅的果香便扑鼻而来。放眼望去，茂密的杨梅树枝繁叶茂，一株株，一排排铺展在山坡上，可谓是漫山遍野，很是壮观。碧绿的叶子丛中满是红红的果子，如珍珠、似玛瑙，像灯笼，有的浅红，有的深红，有的紫红，有的被枝叶遮挡了，有的则露出那圆圆的小脑袋在调皮地向来人眨眼。它们在仲夏的骄阳映照下熠熠生辉，好一个万绿丛中点点红，满枝摇曳丰盈果的胜景，仿佛置身“绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫”的梦幻仙境。我脑海中顿时浮想起陆游的一首诗：“绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠。”

到果园采摘杨梅的来人渐渐多了，有男有女，有老有少，果园到处漾荡着欢歌笑语。我们拎着果篮迫不及待地钻进杨梅树下采摘起来，一会儿，我们就各自收获了满满一篮又红又大的新鲜杨梅。于是，汗流浃背的我们便坐在树下慢慢品尝起来，我选了一颗红得发紫的杨梅放进嘴里，一口咬下去，殷红的蜜汁溢满唇齿，满口生津，那甜中透酸，酸中带甜的味道沁人心脾，余韵无穷。还是宋代诗人方岳总结得好：“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤顶殷。众口但便甜如蜜，宁知奇处是微酸。”可爱、可品、可思的杨梅用甜吸引你，用酸挑逗你，那酸甜交织的味道，成为多少人的美好记忆。

“五月杨梅已满林，初凝一颗价千金。味方河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。”唐代诗人平可正把杨梅成熟的时间、味道和色泽描写得生动形象、清清楚楚，令人闻梅生津。由此可知，杨梅自古以来就备受人们的青睐。在李白眼里，杨梅是与友人把酒言欢的媒介：“江北荷花开，江南杨梅熟。正好饮酒时，怀贤在心目。”明代在京为官的孙行，每到这个时节，心里总会惦记着家乡那满山的杨梅红：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸，自从名系金闺籍，每岁尝时不在家。”而在清人杨芳灿那里，杨梅是消夏解暑的佳果。“闲销暑，露井水亭清坐，不需料理茶磨。夜深一口红霞嚼，凉心华池香唾。谁响我？况消渴，年来最忆吾家果。”一颗杨梅的清凉消渴之力胜过“露井水亭”，“料理茶磨。”从这些诗句中，我们不仅可以闻到幽幽的杨梅香气，还能感悟到古人浪漫的情怀。

杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，果实因其形如水杨子，味似梅，而得名。它色泽晶莹、肉质细软、汁多味浓，营养丰富，是夏日里色香味俱优的解暑佳果，被誉为“果中玛瑙”。还具有良好的药用价值，富含纤维素、矿质元素和对人体有益的氨基酸及维生素C、B等。它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷，具有养胃健脾、排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力，可谓是“奇异之果”。李时珍的《本草纲目》中提到杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间习惯用杨梅来泡酒酿酒，尤其是用农村米酒炮制的杨梅酒，在赤日炎炎的盛夏，喝上一杯甘醇、绵甜、红粉佳人般美艳绝伦的杨梅酒，只觉得神清气爽，浊气尽消，心中一片澄明，那感觉真美、真舒服。

四时风物生烟火，人间果蔬有滋味。芒种到来，满山梅红，让我们携一小篮，在漫山遍野的梅林间采撷那份酸甜的喜悦，享受那种“盈手摘得三两颗，啖入满口华池香”的幸福，并体验其中蕴含的深远意境和让人百味丛生的人生情怀吧！