不是所有人都适合吃韭菜

虽然韭菜好，但并非人人适合。

· 阴虚火旺者：如经常口燥咽干、面红目赤者，应少食韭菜。

· 肠胃功能弱者：如有胃溃疡、胃炎的人，宜少量食用，避免刺激胃黏膜。

· 术后恢复期患者：韭菜纤维丰富，肠道恢复期间应避免过多摄入。

此外，韭菜最好现炒现吃，不宜隔夜。因为其富含的硝酸盐在保存过程中容易转化为亚硝酸盐，摄入过多可能增加健康风险。

春天，是养命的黄金期

春天养好脾肾，就是为全年的健康打下坚实基础。韭菜这种看似普通的小菜，蕴含着巨大的生命能量。

不是所有滋补都需要昂贵的药材，也不是所有健康都靠大鱼大肉堆砌。真正懂养生的人，懂得顺应四时，懂得用最简单的食材，与自然同频。

春天来了，不妨给自己的餐桌添上一抹绿色。每周三次，一次一小把，让身体在不知不觉中，变得更强大、更轻盈。

韭菜，不只是蔬菜。它是春天的礼物，是脾肾的良药，是肝脏的朋友。

别等到身体发出求救信号，才后悔曾经忽略了它。

参考文献

［1］中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.
［2］中华医学会肝病学分会. 中国成人非酒精性脂肪性肝病诊疗指南（2023年版）[J]. 中华肝脏病杂志, 2023, 31(9): 721-736.
［3］李时珍. 本草纲目[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2015.

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。