主料：鸡蛋三个

辅料：西红柿两个，中等大小

做法：

1.准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

2.将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

3.锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

4.待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。

5.往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

6.最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

食材原料

主料：西红柿2个

辅料：鸡蛋2枚

配料：盐适量、糖

制作方法

1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。

2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。

3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。

4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。