红萝卜搭配猪肉做包子好吃

1、 面粉中间挖坑放酵母；

2、再放少许温水把酵母发湿；

3、再倒入适量温水把面粉拌成无干粉状；

4、再揉成团，盖上湿布或盖子进行发酵；

5、发成2倍大，用手指按个洞不回缩就发好了，再揉一下把气排掉，静止15分钟；

6、红萝卜切丝飞水一下，去生就行了，再捞出切细丁；

7、 葱头，姜切细后和肉馅，萝卜全部放在一起；

8 再放入盐，胡椒粉，生抽，香油拌匀；

9、面皮擀成中间后边缘薄的皮；

10、 再把肉馅放中间，用右手先折起一个褶子，再折第二个褶子，将两个褶子在顶部粘合在一起，然后依次折下去，最后一个褶子折好，与起头处粘在一起，呈现碗口状，中间用大拇指往下稍稍按一下，轻轻给包子整整形即可。

11、 全部包好放入蒸锅垫上蒸布或者油纸进行第二次发酵15分钟，然后开火蒸15～20分钟，看你包子的大小订时间，我的比较小15分钟就可以了，时间到就关火，别揭盖，再闷3分钟就O啦～

1、香菇、菠菜、粉丝、木耳。红萝卜、木耳和香菇，粉条（或粉丝）需事先泡好，最后把所有的食材切细后搅在一起，油、盐等适量。

2、发面。

3、发好面后擀皮，中间厚边上薄，把之前调好的陷儿放中间，边上捏起来。

4、放到蒸锅里，留有空隙，因为面会发大。

5、蒸10分钟左右，出锅 。