主料

莴苣2根

辅料

盐1匙

调料

醋1调料碗

生抽1调料碗

剁椒2匙

1. 莴苣2根。

2. 削去外皮，切成长段。

3. 再切成手指长细条。

4. 撒上1匙盐，腌12小时。

5. 把腌出来的水倒掉。

6. 放纱布里挤干水份。

7. 用纯净水清洗干净晾干。

8. 放入1匙糖。

9. 倒入1调料碗醋。

10. 再倒入1调料碗生抽。

11. 放入2匙剁椒，搅拌均匀。

先把莴苣洗净，可以先用白糖把莴苣先腌个十分钟左右，然后再根据自己的喜好调制调料，最后把调料与白糖腌制的莴苣调均即可。