葡萄糖最好。

我让所有学生参加高考和参加中考时都带了半瓶打点滴用的葡萄糖，写完选择题后喝下几口，迅速补充能量，大脑不容易疲倦。

学过生物的都知道葡萄糖吸收特别快，葡萄糖提供能量最快的物质。打过点滴都知道，生病时打一下葡萄糖，人立马有力气。

喝葡萄糖要注意，我说的是打点滴用的，刚刚开始喝的时候会有点口渴，高考前要提前喝几天，习惯。

考试前吃什么能让大脑发挥最佳？

我认为，考试前，尤其是重要的考试前比如中考，高考一类的，在考试前，最好不要改变饮食习惯，比如说：如果楼主：没有习惯每天早上喝一杯咖啡，那么在考试前最好也不要这样做。忽然改变的饮食习惯会引起不适，从而影响考试的发挥。

其实，我们的身体自身就能够进行条件，大脑的活跃程度与体内多巴胺类激素分泌有关，遇到考试，你的身体自己就会兴奋起来，没有必要依靠食物来刺激大脑。

我们高中有个同学，在高考前家里人为了带他放松，高考前一天去吃海鲜，结果高考的时候，身体不适，拉稀，高考第一科基本是在卫生间考的，结果成绩不理想只能复读。

因此，不建议在考试前改变饮食习惯。