电饭锅无水焖虾的做法如下：

材料：

- 虾：适量

- 姜蒜：适量，切末

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 虾洗净去壳，用剪刀剪断虾须和虾脚，沥干备用。

2. 饭锅内加入一小勺食用油，加热，将姜蒜末放入锅中炒香。

3. 加入虾，略煎至变色，加入适量料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量酱油，再翻炒均匀。

5. 加入适量盐和白胡椒粉，再次翻炒均匀。

6. 关掉电饭锅的加热，将锅盖盖紧，焖煮5-8分钟，使虾香味更加入味。

7. 打开电饭锅，翻炒几下，确保虾熟透，并让汤汁更加均匀。

8. 换盘后即可享用。

注意事项：

- 焖煮时间根据虾的大小和个人口感而定，可以尝试多次调整。

- 为了保持虾的嫩滑口感，翻炒时动作要轻柔。

- 除了姜蒜末外，你还可以根据个人口味添加一些辣椒，提升口感。

1皮皮虾清洗干净，放在盆里加入盐和花椒、料酒泡十五分钟。

2连花椒料酒一起放在电压力锅或电饭煲中，加盖按无水焗键，普通电饭煲直接用煮饭键3开锅后五分钟断电，再焖五分钟即可。