主料：牛排骨600g、萝卜1/2个 

辅料：葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙 步骤：

 准备食材。

2.萝卜切块，姜切片。

3.冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。

4.锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。

5.放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。

6.放入萝卜，调入盐，继续炖1小时。

材料

牛排骨600克，萝卜1个，香料，料酒，盐巴

做法

1. 牛排骨剁三四寸长一段，洗净焯去血水，萝卜洗净切片备用。

2. 放进高压锅，加各种香料，料酒，盐巴，水，开火煮，

3. 高压锅上汽转小火焖十分钟左右，关火，

4. 开锅后放入萝卜片，盖上盖子再焖五六分钟即可。