要识别图纸上的防火阀是常开还是常闭的，需要查看阀门的图例和符号，以及工程设计文件中的相关说明。一般来说，防火阀会在图纸上标注是否是常开或常闭，也可以根据阀门的位置和阀门设计的用途来推断它是常开还是常闭。

如果无法确定防火阀的开闭状态，可以向设计师或相关工程人员进行咨询，以确保防火阀的使用和维护符合要求。同时，安装防火阀的人员需要熟悉防火阀的使用和维护方法，以确保防火阀的正常工作。