烤箱烘焙面包是一种非常简单的方式，家庭也可以用烤箱来制作美味的面包。下面是一个基础的面包制作家庭做法：

所需材料：

- 高筋面粉400g

- 酵母5g

- 糖30g

- 盐5g

- 温水约250ml

- 橄榄油或黄油适量

制作步骤：

1. 将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。

2. 加入温水，搅拌成面团，然后加入橄榄油或黄油，揉成光滑的柔软面团。

3. 将面团放在一个深碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵，一般需要发酵1-2个小时，或者直到面团两倍大。

4. 分成2个或3个小面团，揉成形状，放在烤盘上，再次发酵20-30分钟。

5. 在烤箱中预热至180°C左右，然后将烤盘放在烤箱中，烤约20-25分钟，直到面包表面变金黄色即可。

6. 烤好后取出放凉即可食用。

小贴士：

1. 面团在发酵时一定要在温暖的地方放置，可以加个湿毛巾或保鲜膜，增加发酵速度。

2. 可以在面团中加入其他材料，如葡萄干、核桃、奶酪等，增加口感和营养。

3. 烤箱的温度和时间需根据个人烤箱情况和烤制进度进行适当调整，烤箱内和外的温度差异也会影响烘焙。使用一个温度计来确保烤箱温度正确。

希望这个基础的面包制作家庭做法能够帮助到你，让你在家中也能制作美味的面包。

烤箱做面包的家庭做法如下：

所需材料：

- 高筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 细砂糖：30克

- 盐：5克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：250毫升

- 黄油：50克

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌至面团成形。

3. 将黄油加热至融化，倒入面团中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

4. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍，约需1-2小时。

5. 取出面团，揉成面团，分成适量大小的小面团，搓圆后放在烤盘上，再次放在温暖的地方发酵，至面团大小翻倍，约需30分钟。

6. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，至面包表面金黄色即可。

温馨提示：

- 发酵时，可以将面团放在烤箱中发酵，烤箱不需要开启，只需将烤箱灯开启即可。

- 烤箱温度和时间需要根据个人烤箱的特性进行调整，建议前几次尝试时，观察面包烤制的情况，适当调整温度和时间。