做萝卜丸子的方法是，首先将猪肉末儿放入碗中，加入葱姜末儿，盐、生抽，料酒，食用油等，搅拌均匀后，加入面粉和鸡蛋。做成肉馅儿备用。

二、将萝卜泥和肉馅儿混合均匀，然后将混合好的馅儿料揉成小丸子备用。

三、在热锅中倒入适量的食用油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。然后再加入适当的水，盖上锅盖儿，煮至水干即可。

做萝卜丸子的步骤如下：

材料：

1. 白萝卜200克

2. 猪肉末150克

3. 洋葱50克

4. 面粉50克

5. 鸡蛋1个

6. 姜末、蒜末适量

7. 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量

8. 食用油适量

做法：

1. 将白萝卜去皮切成小块，用刨丝器刨成细丝。

2. 将刨好的白萝卜加入适量盐拌匀，腌制10分钟，挤出多余的水分备用。

3. 将洋葱切成末，加入猪肉末中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末拌匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的猪肉末和白萝卜丝混合均匀，加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 取适量面糊，用手揉成球状，放入开水中煮熟捞出备用。

6. 热锅凉油，加入姜末和蒜末炒香，放入萝卜丸子翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 在混合面糊时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如辣椒粉、五香粉等，增加萝卜丸子的口感。

2. 煮萝卜丸子时，需要掌握好时间，以免煮熟或过生。

3. 煮萝卜丸子的水可以加入适量的盐和姜片，增加汤的鲜美。