牛肉洗净后切成麻将大小的块

提前用清水浸泡，洗去血水

牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟

锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟

锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火

方法步骤是：

1.选择新鲜的雪花牛肉，清洗干净，再切成小块。再问摊主要上一小块的牛油，也切成小块，一起炖味道更鲜香。

2.土豆打掉外皮，再清洗干净，切成滚刀块。

3.胡萝卜去蒂后清洗干净，切成滚刀块。

4.将切好的牛肉、牛油、土豆和胡萝卜一起放入电压力锅中，加入一量杯的凉水。

5.加入大葱结、八角、花椒和姜片一起炖。

6.加入两勺盐、一汤匙老抽和两汤匙的生抽，一起摇晃均匀。

7.加盖密闭后，按下电压力锅的牛羊肉键。

8.报警后不要急着开盖，等到气阀自然下落后再开盖，出锅装盘牛肉非常鲜香好吃。