活性酶因子是具有催化乳化功能的蛋白质，可以水解乳化不溶于水的黑垢层，能使植物油分散成无数细小的液滴，从植物草本中提取所以是天然安全的，锅里面也可以适用，我们曾把产品送检测中心成分是安全无毒的，如果实在不安心也可以烧开水擦洗干净即可使用。不锈钢锅具、蒸锅、炒锅、康巴赫锅、高压锅都可以适用，另外家里的水龙头、煤气灶、金属内胆都可以适用。

用洗洁精水泡一下，然后有那种专门清洗不锈钢的钢擦。