主料:牛肉半斤，青椒两根，小葱50克，西红柿两颗，香菜三根，黄瓜两根，胡萝卜一根，生姜适量，大葱半根，蒜两瓣

辅料:甜面酱两大勺，豆瓣酱一小勺，番茄酱一小勺，油炸辣椒一小勺，生抽适量，咸盐少量，十三香适量，鸡精适量，胡麻油适量，味精适量

1.面和成面团醒后，揉成光滑的面团

2.所有的菜洗干净！香菜，香葱切碎！胡萝卜，黄瓜刨丝！西红柿，青椒切丁！大葱，姜，蒜切末！切好后备用！

3.牛肉洗干净切丁

4.甜面酱，豆瓣酱，番茄酱，油炸辣椒备好待用！

5.锅热倒入胡麻油，待油热后放入蒜，姜煸炒

6.蒜姜出香味后放入切好的牛肉

7.加葱末，生抽，少量的盐，十三香继续炒

8.牛肉炒熟后加入所有的酱小火炒一分钟

9.最后加入西红柿和青椒，生抽，鸡精，味精炒，加入100毫升的开水翻炒均匀。

10.另起锅煮面，面熟后装碗，淋入牛肉炸酱，洒上葱花即可食用

精选牛肉切叮炒，加入六月香豆掰酱和香油豆掰酱及少许黄豆酱。将拉面捞碗里浇一勺酱，撤香菜浇辣椒ok。