
主料:菜花适量,西红柿一个
辅料
植物油一勺 盐一勺
步骤1
准备好主要的食材
步骤2
菜花洗好,掰成小块
步骤3
西红柿切片
步骤4
热油葱花爆锅炒菜
步骤5
小火炒菜花,菜花水份小容易糊,翻炒的时候加一点水炒
步骤6
菜花变色加西红柿,如果喜欢口感脆的翻炒西红柿变色,就可以了,喜欢吃软菜的多炒一会,最后加盐出锅。
烹饪技巧
菜花水份小,炒的时候加点点水,不断的翻炒,口感会很脆

1、花菜切成小朵备用。
2、西红柿洗净切成小块儿备用。
3、葱切成段儿,蒜拍碎,青椒切成块儿备用。
4、水中放入少许盐,几滴油,放入花菜焯水至花菜变软,捞出沥干水分备用。
5、锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,葱段爆香。
6、放入西红柿炒至软烂出汁儿。
7、放入焯好水的花菜翻炒均匀。
8、放入青椒,放入一勺盐。
9、淋入适量的水淀粉勾薄芡。
10、翻炒均匀即可关火出锅。
11、成品图。
