会，鹦鹉咬人的原因有很多种，包括生气、伤心、特殊时期、玩闹、认识环境事物、游戏无聊、认为归属于自己、自卫等。

其中，大多数情况下是因为鹦鹉感到害怕和威胁，会表现出紧张、不安分、鸣叫拍打翅膀等行为，如果被摸或者干扰就会咬人。此外，长期关在笼子里、被冷落、缺乏活动等也可能导致鹦鹉对主人不满而发脾气咬人。

不会

鹦鹉一般不会咬人，但受惊的时候可能会如此。如果在饲养过程中，出现咬人的情况，一定要及时制止，同时还要给它一点惩罚，这样可以避免它再咬人，毕竟还是有可能会被咬伤的，即便不受伤，被咬一下也会很疼。另外，由于它会磨喙，所以需要在鸟笼里提供磨牙棒。