如果你想把剩下的水饺煎着吃，以下是一些正确的方法：

1. 将剩下的水饺放入平底锅中，用中火加热。

2. 在水饺表面倒入适量的油，煎至水饺底部变成金黄色。

3. 加入适量的水，水量以刚好没过水饺为宜。

4. 盖上锅盖，用中火煮至水开。

5. 将火调小，继续煮约 5 分钟，直到水饺变软，水分收干。

6. 打开锅盖，将水饺翻面，再加入适量的油，煎至另一面也变成金黄色即可。

需要注意的是，在煎水饺时，要注意火候，不要用大火煎，以免水饺煎糊。另外，加入适量的水可以使水饺更加鲜嫩多汁，但不要加太多，以免水饺煮烂。