包的是白菜肉的吗？

我每次包饺子，先说买菜去超市挑一颗紧实的大白菜，娃娃菜也行包出来也好吃，买28.8一斤的黑猪后腿肉7分瘦三分肥，自己揉面擀面皮，沾上自制的辣油！爽～

白菜我会先用盐*一下，挤出水，白菜馅：肉，白菜，两鸡蛋，油，木耳，六月鲜生抽，一点老抽，一点盐，一定要放一丢丢糖，一丢丢鸡精，生姜葱切碎，使劲搅，搅大概十分钟，油不要吝啬，因为饺子馅太瘦会觉得柴不好吃，我不爱吃肥肉就只能放油啦，或者跟包小笼包一样放点肉皮冻也很好吃。你觉得像肉丸子一样，我觉得可能就是肉太瘦了或者是没有那种咬一口就出汤的感觉，把馅弄稀一下，加些水，题主可以试试看我这种方法呀！祝成功！