准备好所需食材：菠菜、花生米、香葱、白糖、醋、盐、香油。

2.将菠菜洗净，沥干水分，切成小丁，备用。

3.用温水将花生米泡洗净，沥干水分，备用。

4.将香葱洗净，切碎，备用。

5.将菠菜、花生米、香葱放入一个容器中，加入适量白糖、醋、盐、香油，拌匀即可。

1、原料：菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。

　　2、菠菜洗净。

　　3、花生米备好。

　　4、锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水。

　　5、挤去水份切成小段。

　　6、将切好的菠菜放入盘中。

　　7、加入炸好的花生米。

　　8、准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀。

　　9、调好的汁倒入菠菜盘中。

　　10、拌匀即可。