要在苹果设备锁定屏幕时不更换壁纸，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开设备的“设置”应用程序，并点击“墙纸”选项。

2. 在“墙纸”界面中，选择“选择新的墙纸”。

3. 在“选择”界面中，选择“照片”或“相机胶卷”，然后选择一张你想要设置为锁定屏幕壁纸的图片。

4. 调整图片的位置和缩放方式，确保它适当地显示在锁定屏幕上。

5. 点击“设置锁定屏幕”按钮，将所选图片设置为锁定屏幕壁纸。

现在，无论你锁定屏幕多少次，都会显示相同的图片，而不会更换壁纸。