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谣 言

车厘子和樱桃……这些看上去外形差不多，价格却相差很大的水果，日常生活中很容易使朋友们混淆，很多人认为车厘子营养价值比樱桃高。

那么，真的是这样吗？

真 相

很多人觉得樱桃和车厘子并不是一种水果，感觉樱桃小一些、酸一些，而车厘子相对而言更加香甜、个头较大。其实，车厘子和樱桃是一种水果。

两者主要的区别在产地上，车厘子主要产自北美，如加拿大和美国等地，所以，国内我们所说的车厘子多是进口水果；而樱桃主要产自国内，是土生土长的国产水果。

两者都属于蔷薇科樱属的果实，仅仅是品种不同，完全是一种水果。而且车厘子的命名其实就是樱桃的英文音译。樱桃的英文是“cherry”，其复数是“cherries”，即“车厘子”。

许多人以为昂贵的水果营养价值一定更高，特别是迷信那些进口水果，其实进口水果的营养素含量不一定就是更高的。

吃水果，自然是要“食以鲜为先”。

比如说一些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，由于要长途运输，果农往往不等水果完全成熟便采摘下来，然后通过化学药剂来保鲜，这很可能影响到水果的品质。所以，大家在选择水果的时候，不必一味追求进口水果。

最后需要提醒大家的是，樱桃上可能会附着果蝇的虫卵，在食用之前可以适当用清水或者盐水浸泡，可将虫卵除去。

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于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事