自热火锅

冬季气温骤降，火锅消费旺季来临，自热火锅也受到越来越多消费者追捧。而随着假期的临近，也有很多人准备将自热食品带上火车，在漫长的旅途中给自己来一顿热腾腾的火锅。那么，自热食品能带上火车吗？使用自热火锅时又有哪些事项需要注意？

自热食品由食物和加热包组成，它不需要插电或开火，发热包遇凉水即可升温至100℃以上，由透气孔冒出热气，只需十几分钟就能将食品加热。

然而，由于发热包存在易燃易爆的可能性、高温可能会导致旅客烫伤、加热过程中排放的烟雾可能诱发车厢的烟雾报警等原因，自热火锅是否可以带上火车成为了热点议题。

2019年，广西壮族自治区人大常委会官方网站公布《广西壮族自治区铁路安全管理条例》，明确禁止“在动车组列车上使用能够诱发烟雾报警的自带加热食品”。一旦违反将由公安机关责令改正，对单位处1万元以上5万元以下的罚款，对个人处500元以上2000元以下的罚款。

福建、四川等地也曾出台类似规定，禁止在高速铁路动车组列车内吸食或者使用能够产生烟雾的物品。

中国铁路总公司官方微信2019年曾发文提示，建议不要携带自热火锅上火车：

看来，如果旅客准备在回家的火车上用自热食品代替泡面、面包等，最好事先查询出发车站的规定，确定不会在安检处被拦下。

自热火锅的操作虽然简单便捷，但也存在着一些容易被忽略的问题。山西省市场监管局近日发布消费提示，提醒广大消费者在使用自热火锅时要注意六个事项，防止因操作不当造成燃爆事故。

一是自热火锅发热包必须要加入凉水。

自热火锅的热量来源于发热包中的生石灰、铁粉、铝粉等成分，与水接触后释放的热量升温可达到150摄氏度以上，如果自热火锅添加热水，发热包就很容易爆炸，所以只能往自热火锅中加注凉水，而且一定要完全淹没发热包。

二是严禁在密闭狭小空间使用。

自热火锅在加热时会产生氢气，如果氢气聚积过量达到爆炸临界点，一旦出现一点火源或者产生静电，就足以引发燃爆事故。

三是不要放在不耐高温的桌面上。

自热火锅加热时底部温度很高，如果放在不耐高温的玻璃桌面上可能会导致玻璃碎裂，放在不耐高温的其他桌面上也易损坏桌面。

四是严格做好内压排放工作。

自热火锅盖上的透气孔一定要打开，并注意观察是否有气排出，以免盒内压力过大造成爆炸事故。

五是要选择适宜的就餐环境。

尽量将自热火锅放平后再去使用，严禁倾斜，以防止其内部含有化学物质的热水溢出。

六是妥善处理食用垃圾。

自热火锅发热包使用后，建议先冷却再处理，不能堆积或与水接触，杜绝其遇到火源引发燃爆。

来源：中国科普网 综编

编辑：毛梦囡

终审：尹宏群

图片来源于网络

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