带鱼是我们日常生活中经常吃的一种食材 带鱼富含丰富的蛋白质 多吃带鱼对我们身体健康好处多多 今天带鱼不油炸，不红烧，给大家分享一个新的特色吃法，保证你喜欢吃。夏天带鱼一定要这么吃，不炸不红烧，酥脆好吃，连鱼刺都不吐

今天一个超市刚开业，然后买了一点儿的带鱼，三块三1斤，一共买了3斤，花了十块钱。有没有感觉特别的便宜，比吃菜还便宜呢？带鱼是我从小到大都特别喜欢吃的鱼类之一，嗯下面我给大家分享一个我自己的做法。

做法：

1. 我是直接买的带鱼段，把里面内脏的垃圾清理干净，再用清水清洗几遍，内脏里面如果说有黑膜的话，一定要清洗下来，如不清洗的话会有腥味儿。

2. 带鱼段儿里面放入葱、姜、蒜，根据自己的口味放入适量的盐，适量的胡椒粉。料酒一盖。用手抓拌均匀，让每一块儿带鱼都沾裹上料汁，腌两个小时。

3. 时间到把调料捡出来。

4. 取一个烤盘，上面放上一层锡纸，刷一层食用油，把带鱼段均匀的铺在烤盘上面，表面再淋入一些的食用油。