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前几天周末，几个特要好的哥们突然造访，也没有提前通知，关键是还都带着老婆、孩子！还信誓旦旦地说道，哥几个的老婆早就听说你做菜好吃，久仰大名，不能光让你们兄弟们“吃独食”，特地组团来了。My God！不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友！来之前最起码要提前半天告诉我一声，我准备点像样的食材也行啊，这不是明摆着将我的军、出我的丑、搞突然袭击吗？这些小子们，绝对是友尽的节奏啊！

他们还煞有其事地说道：“就你家冰箱里扫扫货底子，都足够做一大桌菜的！弟兄们又不是外人，有啥吃啥就行了。”幸亏自己平时经常做美食，冰箱里有存货，至少常见的食材还是有一定贮备。结果在打扫冰箱存货的时候，有了意外发现，在冰箱角落里，发现了一块去年自己烟熏的腊肉，差不多有一年多了。这块被遗忘的“天使”因为隐藏得太深，才有幸躲过一劫，今天也难逃被吃的命运了。当我拿出烟熏腊肉向弟兄们炫耀的时候，一位弟媳妇是学医的医生，提出了不同意见：

腊肉属于腌渍食品，本身经过腌渍的腊肉含有少量“亚硝酸盐”，短时间贮存的腊肉亚硝酸盐含量相续较少，对人体的毒害相对较轻。经过长时间贮存的腊肉，哪怕是放冰箱冷冻室，虽然不会腐败而变质；但是，随着时间的推移，贮存的时间越久，产生的亚硝酸盐越多。这种贮存超过一年的腊肉，尽管现在还鲜香怡人，还是尽量别食用了。