而这些甜苏打水由于更加招徕年轻人的喜欢，反而成了“苏打水”的“主流”。

像，可乐，雪碧，以及其他多数流行饮料也都属于“碳酸水”或“汽水”，也就是“苏打水”行列。

也就是说，现在的所谓“苏打水”，更多时候指的是软饮料。

近些年来，这些软饮料中的添加糖已经从从前的蔗糖，人工甜味剂（比如糖精）改成了高果糖玉米糖浆（含42~55%的果糖）；连一直保守的欧洲，从2017年开始，也已经允许用高果糖玉米糖浆替代蔗糖。

我们知道，尿酸是嘌呤类化合物在人体内的代谢终产物。

所谓“代谢终产物”的意思是，人体不能继续分解代谢它们，只能以原型形式排泄。

已知，尿酸主要是通过肠道和肾脏排泄。

其中，前者的排泄量是相对恒定的；后者涉及系列主动的特异性转运过程，受诸多因素的影响。

其中，最主要的影响因素是基因决定的几种尿酸转运蛋白的活性决定的尿酸排泄分数。

在多数健康人，这个排泄分数是10%，即每次经过肾小球滤过的血液中10%的尿酸最终经由尿液排泄。

而高尿酸血症和痛风患者最主要的病理生理基础是遗传决定的合格排泄分数较低，不能保证将每天产生的尿酸排出体外，尿酸就会在体内积聚，造成血尿酸浓度升高，达到一定程度就叫高尿酸血症。

由于尿酸的溶解度较低，较高的生理浓度已经接近其溶解饱和度。

因此，高尿酸血症患者血液中尿酸可以析出尿酸钠结晶，这些晶体沉积在广济周围和皮下，机会形成尿酸盐结节，并引发炎症反应，这就是痛风。

影响尿酸水平的，除了排泄，还有就是尿酸的产量。

已知，内源和外源性嘌呤的代谢都会产生尿酸。

其中，饮食为主要来源的外源性嘌呤生成的尿酸虽然占很小的比例，却是最为可变和可以控制的。

因此，即使食物中嘌呤含量对尿酸水平影响较小，对于高尿酸血症和痛风患者而言，都需要严格控制。

反之，没有高尿酸基础的人，无论再怎么“胡造”，比如喝大量最能升高尿酸的啤酒，

吃大量最能升高尿酸的肉类和海鲜，都不会有高尿酸之虞——因为，再多的尿酸也仅在肾脏排泄能力之掌控中。

另外，增加尿酸产量，比如，大量高强度抗力（像撸铁）运动，进食大量果糖；以及像酒精一样干扰尿酸排泄，也都可以升高尿酸。