欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“猪肉禽肉海鲜在冰箱存放“时间表”，超过这个时间，最好尽快扔掉”。如果您喜欢我的文章，记得“关注”或“分享”哟！

平常大家都会买一些肉炒菜吃，每次买的量都不多，一两顿就能解决，吃不完的会放在冰箱中保鲜。

​但是有时候，比如果过年或者过节的时候，会买较多一些的肉，或者是农村的亲戚朋友送了一些肉，短时间内吃不完，一般都要放在冰箱中冷冻。

那各类常见的肉类的理论上的保质期又是多少呢？一般红肉类（包括猪牛羊肉）保质期为10-12个月，其中牛肉比猪羊肉保存时间长一些，瘦肉相比肥肉保存期更长的一些。

禽类肉（包括鸡、鸭、鹅、鸽肉），比上面的红肉类要稍微短一些，一般保存期为8-10个月。

最后是海鲜、河鲜类（包括鱼、虾、鳖、贝类等），保质期比畜禽肉类更短一些，一般保存时间6个月左右，最好能在4个月内吃完。

以上只是理想状态下的极限时间。事实上，大家都知道，冷冻之所以能保持肉的鲜度，主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖。但低温保鲜的同时，也会破坏肉组织结构和肉汁流失，导致肉的口感变硬变柴。加之我们家庭冰箱，相对没有专业冷库的设备条件，因此实际上的肉类保存时间要比上面的理论值低一些。

那么，冰箱里的冷冻肉到底能够存放多久？北京大学的公共卫生学院的教授建议，家庭冰箱冷藏的猪肉，最好在3天之内吃完，在冰箱中冷冻的肉品瘦肉不超过6个月，肥肉不超过3个月，如果是鱼虾最好在1个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样，按压之后肉色不会改变，肉质松软，这种冷冻肉多半保存时间已经不短，而且经过多次的解冻，最好不要购买。

今天的美食文章“猪牛羊、禽肉、海鲜在冰箱能放多久？超过这个时间，最好尽快扔掉”就分享到这里。如果你喜欢，劳烦您点赞、关注和和分享。感谢阅读，感恩有你！

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