冰，这在《庄子》中有记载。当时只提到这个名词。汉代《淮南子》中提到了制作的方法，很简单，就是准备一个大瓮，然后放在火上，把水放在瓮里。

然后用致密的布条封住，放入井中。三天后，就可以制冰了。虽然提到了过程，但是非常简单粗暴。经人们思考后无法知道原理，也无法很好地还原夏冰。

这让后人非常好奇。通过对史料的查询，发现这个秘方已经失传，根本没有更详细的记载。在唐朝，有关于夏天制冰的书籍。当时人们使用的方法和《淮南子》记载的非常相似，只是没有扔进井里，而是利用温差扔进山涧底部制冰。

无数科学家一直在探索，希望能揭开背后的秘密。因为很难知道其背后的理论，有人甚至怀疑这个记载的真实性，古代人不可能用热水制冰。一旦我们的后代能够恢复这个过程。

也可以证明中国的制冰技术早于1775年西方科学家用乙醚制冰，也可以显示古人的聪明才智。