在我们日常生活中，洗洁精寻常可见，几乎家家户户都在使用。你有没有听到过这样的质疑：洗洁精会致癌！

这种说法对不对呢？

洗洁精有A、B两类之分！

洗洁精是一种食品用洗涤剂，用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料。2016年起实施的《GB 14930.1-2015食品安全国家标准 洗涤剂》，根据产品的不同用途把传统的洗涤剂分成了两类:

Ａ类产品

直接用于清洗食品的洗涤剂。

Ｂ类产品

用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

国标规定，在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别（Ａ类、Ｂ类），其中Ａ类产品可以标识“可直接接触食品”。

A类与B类洗涤剂就成分类别而言并无太大区别，主要区别是国标对其添加成分的限制。

1.阴离子类表面活性剂

A类产品应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。B类产品应在其所使用的浓度和方式下不影响人体健康。

2.防腐剂

A类产品应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。B类产品可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或GB 22115中规定的品种。

3.着色剂

4.香精

A类产品应符合GB 30616的规定。B类产品应符合GB/T 22731—2008中对第10类产品的规定。

洗洁精中的风险成分

洗洁精中主要的风险成分包括甲醛和阴离子表面活性剂，后者主要是十二烷基磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠等。

按照国家相关法规规定，A类洗涤剂中甲醛的检出限量须小于0.05%，但一些小型厂家因为原料、生产过程、卫生条件等达不到要求，只得使用甲醛作为防腐剂以保证洗洁精不变质。因此，“洗洁精致癌”实际上指的是“甲醛超标、不合格的洗洁精致癌”！

洗洁精中的另一个风险成分阴离子类表面活性剂，主要起到通过乳化、分散、增溶去除污垢，减少果蔬表面农药残留的作用。试验表明阴离子类表面活性剂的大鼠口服LD50普遍在1000以上，属于低毒性物质。

【知识小课堂】

根据《GB15193.3-2014食品安全国家标准急性经口毒性试验》规定，通俗来说，半数致死剂量LD50就是实验动物一次或多次摄入某物质，造成一半动物死亡的剂量，数值越小毒性越大。

根据大鼠口服LD50，可将受试物毒性分为极毒、剧毒、中等毒、低毒和实际无毒。

急性毒性LD50剂量分级表