冰箱里的低温只能起到抑制细菌生长的作用，并不能将细菌消灭，一旦重新到了适合的环境中，细菌还会繁殖的。还有的细菌比较喜好低温环境，这种环境反而会促进细菌的繁殖。

入口的食物都是有保质期的，肉类也一样，并不是说把肉放到冰箱中，就可以万事大吉了。用冰箱保存食物也要尽快食用，建议最好在一个月以内吃掉。 当然也可以参考包装袋上的保存方法来保存，没有包装袋和保质期的鲜肉，建议冷藏不要超过一个礼拜。如果发现冰箱里的肉出现了异味、臭味，要及时丢掉。（来源：通州区卫生健康委 ）

来源： 北京12320在聆听