很多人家里都用铁锅炒菜，但是常常会遇到一个问题，就是铁锅容易生锈。如果有一段时间放着没用，就更严重了。

有些人试过拿钢丝球擦，擦了半天都没擦干净。也有人试过用淘米水清洗，但也不太管用。

不过，有一个方法倒是值得一试，那就是白醋 小苏打：

用半碗白醋，加入两勺小苏打，搅拌均匀后倒入生锈的铁锅中，晃几圈，让溶液充分接触生锈的部位，再用钢丝球擦洗即可。

那菜刀、铁勺生锈了呢，也可以用这种方法吗？

当然可以。这个方法适用于各种铁质厨具以及各种程度的铁锈，赶紧试试吧！

还有一个小窍门，可以防止铁锅生锈：

刚买回来的铁锅，先别急着用来做菜。将它洗净后开火烧热，用一块肥肉擦拭铁锅，这个过程可以重复两三遍。这样做，铁锅就不容易生锈了~

另外，使用铁锅时，还要注意这几点：

• 每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干；
• 刷锅时尽量少用洗涤剂；
• 严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用；
• 不要用铁锅盛菜过夜；
• 铁锅不宜用来熬中药。