想吃蛋糕不用买，在家就能做，方法教给你，健康无添加，营养好吃！

最近朋友圈都在晒用电饭锅做蛋糕，而且一个比一个做得好看，让不少人也想下厨大展身手。其实用电饭锅做蛋糕很简单的，只要掌握好具体的用料比例，过程很简单，主要是个耐力活。好了，闲话少叙，直接进入正题。

食材：鸡蛋9个，白砂糖160克，牛奶80克，低筋面粉150克，食用油少许，柠檬半个。这是4口人的量，面粉用专用的蛋糕粉最好，没有的话就用低筋粉或中筋粉，但是不能用高筋粉。高筋粉做蛋糕，最好不蓬松，味道不好吃。

第一步，把鸡蛋打开，用勺子把蛋清和蛋黄分离，各装入一个盆里。把蛋黄的盆里，放入60克白砂糖，少许食用油，以及150克低筋面粉。搅拌均匀，直到没有颗粒感为止，要是感觉太黏稠的话，可以加少许清水，继续搅拌。