普洱茶的干仓和湿仓是普洱茶存放的两种不同方式。

干仓通常是指相对较干燥的环境，一般温度在15-25摄氏度之间，湿度在50%左右，这种环境适合存放已经陈化的普洱茶，有助于茶叶进一步陈放和发酵，使茶味更加浓郁柔和。普洱茶在干仓中会逐渐失去水分，茶味会越来越细腻、厚重，茶叶色泽也会变得深沉。

湿仓是相对潮湿的环境，一般温度在25-30摄氏度之间，湿度在70%-90%之间，这种环境可以促进普洱茶的发酵和陈化，茶叶会逐渐变软、变黑，茶汤呈现红色或者深褐色，带有独特的土壤香气和陈年味。但是，湿仓环境下普洱茶容易产生霉菌、异味等问题，如果管理不当，还可能导致茶叶变质。

需要注意的是，选择存放普洱茶的仓储方式应该根据自身的喜好、经验和茶叶的品质来选择，同时在存放过程中应该注意控制环境湿度和温度，防止茶叶受潮或者发霉变质。